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  • 用料:

  • 龙虾尾  500克
  • 小个洋葱  一个
  • 植物油  适量
  • 海底捞龙虾料  50克
  • 大葱  一段
  • 蚝油  适量
  • 草菇老抽  适量
  • 味极鲜  适量
  • 水淀粉  适量
  • 芝麻油  适量
  • 大料  一颗
  • 香叶  适量
  • 花椒麻椒  20颗左右
  •  适量
  • 白酒  适量
  • 水淀粉  适量
  • 米醋  适量

做法:

  • 1. 新鲜龙虾尾清洗干净,洋葱切丝,大葱切丝。
  • 2. 点火做锅,水开倒入龙虾尾焯半分钟捞出沥干水待用。
  • 3. 海底捞龙虾香辣龙虾料+蚝油+味极鲜+草菇老抽+白酒和米醋调成酱汁。
  • 4. 热锅凉油下大料香叶,花椒麻椒炒出香味。
  • 5. 倒入调料汁炒香。
  • 6. 倒入洋葱大火快炒。
  • 7. 翻炒均匀,炒出香味。
  • 8. 倒入龙虾尾。
  • 9. 翻炒均匀。
  • 10. 依个人口味加入适量盐,倒入半碗清水炖煮一下。3分钟左右。
  • 11. 最后倒入大葱丝翻炒均匀,加入水淀粉收汁。关火淋入芝麻油出锅装盘。
  • 12. 如果在放点青葱粒或香菜点缀一下颜色上会更漂亮。今天家里没有了,也懒的出去买了,天太冷了。