用料：
- 香蕉 2根
- 沙拉酱 少许
- 淀粉 2勺
- 鸡蛋 1根
- 面包糠 少许
做法：
- 1. 准备食材，淀粉，香蕉，鸡蛋，面包糠
- 2. 香蕉剥皮，将鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液，淀粉和面包糠分别平铺盘中
- 3. 把香蕉放入铺满淀粉的盘中，用刷子将淀粉均匀刷满香蕉的表面
- 4. 在用刷子沾上鸡蛋液，均匀刷满香蕉的表面
- 5. 将蘸了淀粉和鸡蛋液的香蕉放入到平铺面包糠的盘中，360度的翻滚一下，使面包糠均匀沾到香蕉的表面
- 6. 起锅热油，待油锅八成热，轻轻的放入准备好的香蕉，炸至香蕉两面金黄捞出
- 7. 盛盘，铺上一层吸油纸，撒上沙拉酱，就可以品尝美味的脆皮香蕉了