用料：
- 鸡蛋 3个
- 黄油 120克
- 低筋粉 120克
- 糖粉 100克
- 可可粉 5克
- 黑巧克力 30克
- 泡打粉 2.5克
小贴士：
巧克力用的是65%黑巧克力，方子不算太甜，喜欢甜的朋友可适当加糖的份量。
做法：
- 1. 准备好所有材料。
- 2. 糖粉过筛倒入盆中，磕入鸡蛋，将低筋粉、可可粉、泡打粉混合。
- 3. 鸡蛋与糖粉用打蛋器，混合均匀至无颗粒。
- 4. 将混合好的粉类，过筛到蛋液中。
- 5. 用打蛋器轻轻搅拌均匀。
- 6. 黄油切小块隔水融化。
- 7. 黄油融化好后趁热把巧克力倒进去，搅拌至融化。
- 8. 巧克力黄油液温热后倒入面糊中。
- 9. 轻轻搅拌均匀。
- 10. 面糊装入裱花袋中，放冰箱冷藏一小时。
- 11. 挤入模具中，八九分满。
- 12. 送进预热好的烤箱中，170度烤20分钟。
- 13. 烤好后出炉脱模，放在晾架上晾凉。
- 14. 装饰下，下午茶必备。
- 15. 成品图。