假装栗子的的巧克力玛德琳

假装栗子的的巧克力玛德琳
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健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

低筋粉 120克
糖粉 100克
黑巧克力 30克
泡打粉 2.5克

假装栗子的的巧克力玛德琳的做法

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解1

    1.准备好所有材料。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解2

    2.糖粉过筛倒入盆中,磕入鸡蛋,将低筋粉、可可粉、泡打粉混合。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解3

    3.鸡蛋与糖粉用打蛋器,混合均匀至无颗粒。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解4

    4.将混合好的粉类,过筛到蛋液中。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解5

    5.用打蛋器轻轻搅拌均匀。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解6

    6.黄油切小块隔水融化。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解7

    7.黄油融化好后趁热把巧克力倒进去,搅拌至融化。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解8

    8.巧克力黄油液温热后倒入面糊中。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解9

    9.轻轻搅拌均匀。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解10

    10.面糊装入裱花袋中,放冰箱冷藏一小时。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解11

    11.挤入模具中,八九分满。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解12

    12.送进预热好的烤箱中,170度烤20分钟。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解13

    13.烤好后出炉脱模,放在晾架上晾凉。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解14

    14.装饰下,下午茶必备。

  • 假装栗子的的巧克力玛德琳的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

巧克力用的是65%黑巧克力,方子不算太甜,喜欢甜的朋友可适当加糖的份量。

假装栗子的的巧克力玛德琳的家常做法

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