牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
1.准备食材,土豆去皮,胡萝卜去皮
2.将牛肉,土豆,胡萝卜都切成小块,葱切成葱花,蒜拍一下切碎,放到一旁备用
3.起锅热油,放入葱花,蒜瓣,爆香n
4.加入切好的牛肉块,大火翻炒到牛肉断生变色
5.将土豆块,胡萝卜块放入到锅中,一起大火翻炒2分钟
6.加水没过牛肉土豆胡萝卜块,盖上锅盖,大火煮10分钟后,加入准备好的咖喱块
7.加入半勺鸡精,均匀搅拌,最后小火收汁,盛盘
8.色香味俱全的咖喱牛肉土豆就做好了
因为咖喱是自带咸味的,所以在烹饪过程中不用放盐