自制卤猪脸皮

自制卤猪脸皮
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健康功效

花椒:止泻

食材用料

猪脸皮 半块
生抽 半碗
老抽 一勺
八角桂皮 2个
陈醋 1小勺
葱结 3个

自制卤猪脸皮的做法

  • 自制卤猪脸皮的做法图解1

    1.买回来的猪脸皮洗干净,焯水五分钟

  • 自制卤猪脸皮的做法图解2

    2.把配料洗净备用

  • 自制卤猪脸皮的做法图解3

    3.焯水后的猪脸皮皮朝下放入电饭锅,加入所有的配料

  • 自制卤猪脸皮的做法图解4

    4.电饭锅调至五分钟,用筷子插一下猪皮,容易插进去就行了,用盆将汤汁及猪脸皮全部倒出到脸盆中,浸泡4——5小时,就可以了

小贴士

切记所有猪皮及肉全部侵入料汁,否则染不上色,猪耳稍微延长时间就好了,我这个颜色不是太深,想颜色更深稍微多一点老抽即可。也有卖卤水的可以直接用

自制卤猪脸皮的家常做法

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