用料：
- 牛肉 适量
- 番茄 2~3个
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一小个
- 洋葱 一个
- 姜 3片
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
这个汤的精华在于西红柿，作为养生汤，当然要尊重食材本身的营养和味道，所以调味料尽可能地少，让食材本身的香味爆满你的味蕾~
做法：
- 1. 牛肉洗净切丁，放冷水中焯水撇去浮沫备用
- 2. 西红柿，胡萝卜，洋葱切丁备用
- 3. 热锅下少许油，倒入西红柿翻炒出汁，放入洋葱，胡萝卜，牛肉，姜，生抽翻炒均匀
- 4. 锅中倒入热水没过食材，大火煮开，小火慢炖30分钟左右
- 5. 土豆切小块，倒入锅中
- 6. 继续炖煮20分钟左右，中途偶尔翻一下，防止土豆粘锅
- 7. 出锅前加入盐，胡椒粉即可出锅~