用料：
- 剩米饭 1大碗
- 香肠 2根
- 西兰花 几朵
- 香菇 三四朵
- 酸豆角 一大勺
- 鸡蛋 1个
- 葱 少许
- 小红辣椒 3个
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 耗油 一勺
- 糖 一勺
- 油 一勺
小贴士：
1、石锅四壁一定要抹上油；
2、一定要小火。
做法：
- 1. 准备好所有的食材
- 2. 香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用
- 3. 香菇和西兰花先在热水中过下
- 4. 石锅四壁刷油，锅底铺好剩米饭，把香肠、西兰花、香菇，酸豆角丁，铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮七八分钟。关火后再在炉上焖十五分钟。
- 5. 焖饭的时候，可调汁。把耗油、生抽、盐、油、凉开水和红辣椒，调成汁。
- 6. 焖完十五分钟，开盖撒葱花，淋上调好的汁。
- 7. 开吃，开深