用料：
- 鸡 半只
- 茶树菇 1扎
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
小贴士：
鸡肉用生粉腌过，鸡肉会很嫩！
做法：
- 1. 备好食材。
- 2. 茶树菇提前泡发，洗净切段，鸡洗净切块，打葱结，切姜片，拍扁蒜头。
- 3. 鸡肉用生抽、盐、生粉腌15分钟。
- 4. 锅下油，放蒜姜爆香，下鸡肉炒3分钟，调入老抽，生抽。
- 5. 加入茶树菇炒2分钟。
- 6. 锅加水，水浸过鸡肉，放入葱结，大火烧开，转小火焖15分钟。
- 7. 15分钟后，大火收汁，即可盛起食用了！
- 8. 撒葱花，上桌啦！