粉丝:补血、低蛋白质 鸡蛋:养血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.备食材。
2.瘦肉切片,用生抽、盐、鸡精、生粉腌15分钟,姜切丝备用。
3.切葱花备用。
4.煎2个荷包蛋,盛起备用,另煎两个荷包蛋留在锅中。
5.在有荷包蛋的锅中,注入适量清水,水开,放入米粉,煮5分钟。
6.加入肉片。
7.煮至肉片熟透,调入盐,胡椒粉,即可。
8.盛起,码入荷包蛋,撒葱花。
9.开吃啦!
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