家常麻婆豆腐的做法

• 1.豆腐洗净备用

• 2.葱切末 蒜切末

• 3.豆腐切成小方块备用

• 4.起锅烧水 水开焯豆腐

• 5.用开水煮两分钟 捞出控水

• 6.全部捞出

• 7.起锅烧油

• 8.放豆瓣酱炒出红油

• 9.放葱姜蒜末炒香

• 10.加适量清水 煮开

• 11.放豆腐炒

• 12.放豆腐煮5分钟

• 13.加生抽 盐 花椒面 继续翻炒

• 14.拿只干净的碗调少许水淀粉

• 15.豆腐煮10分钟后用水淀粉勾芡

• 16.撒蒜末 葱花 鸡精 炒均匀 就可以出锅了

• 17.豆腐做好了 装盘出锅