酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好面粉、酒糟、酵母
2.先把酵母用温水搅拌均匀,再和酒糟一起慢慢加入面粉里,边加边搅拌均匀
3.面团揉至光滑,放到温暖的地方发酵2小时左右,在发酵过程中可以准备肉馅了
4.等面团发至两倍大就可以开始制作了
5.面团搓成长条,分成14块
6.擀成中间厚边缘薄的面皮,包入调好的猪肉馅,放在温暖的地方再次发酵30分钟,然后可以蒸了
7.包子蒸20分钟,关火后再焖5分钟就可以出锅了
8.再来一张美图,是不是是很有食欲啊
温度控制很重要,现在冬季温度低,温暖的环境才能发面,我是放在棉被里发面的,^_^ ^_^