酒糟猪肉包子

酒糟猪肉包子
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作者:Alice0224

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉末 300克
洋葱末 200克
酵母 4克
酒糟 150克
温水 150克
适量
耗油 适量
生姜末 适量
大蒜末 适量

酒糟猪肉包子的做法

  • 酒糟猪肉包子的做法图解1

    1.准备好面粉、酒糟、酵母

  • 酒糟猪肉包子的做法图解2

    2.先把酵母用温水搅拌均匀,再和酒糟一起慢慢加入面粉里,边加边搅拌均匀

  • 酒糟猪肉包子的做法图解3

    3.面团揉至光滑,放到温暖的地方发酵2小时左右,在发酵过程中可以准备肉馅了

  • 酒糟猪肉包子的做法图解4

    4.等面团发至两倍大就可以开始制作了

  • 酒糟猪肉包子的做法图解5

    5.面团搓成长条,分成14块

  • 酒糟猪肉包子的做法图解6

    6.擀成中间厚边缘薄的面皮,包入调好的猪肉馅,放在温暖的地方再次发酵30分钟,然后可以蒸了

  • 酒糟猪肉包子的做法图解7

    7.包子蒸20分钟,关火后再焖5分钟就可以出锅了

  • 酒糟猪肉包子的做法图解8

    8.再来一张美图,是不是是很有食欲啊

小贴士

温度控制很重要,现在冬季温度低,温暖的环境才能发面,我是放在棉被里发面的,^_^ ^_^

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酒糟猪肉包子的家常做法

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