黄金翠玉的做法

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用料：
豇豆 一小把
鸡蛋三个
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
油适量

小贴士：

我怕豇豆不熟，所以一般炒的时间有点儿长，如果可以掌握好，应该能做出脆口儿的

做法：

1. 豇豆切小段，鸡蛋加一点儿盐打散，蒜压末
2. 锅里放油烧热，放蒜末爆香，倒入豇豆翻炒，加盐调味儿，加蚝油翻炒均匀
3. 倒入蛋液，等基本定型，炒散，加生抽翻炒均匀，出锅