腌雪里蕻

腌雪里蕻
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作者:ADA11

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

新鲜雪里蕻 10斤
小红辣椒 6个
500克
白酒 2两
带盖无油容器罐 1个

腌雪里蕻的做法

  • 腌雪里蕻的做法图解1

    1.雪里蕻去掉老叶黄叶阳台晒一天至叶子发蔫

  • 腌雪里蕻的做法图解2

    2.洗净控干水分

  • 腌雪里蕻的做法图解3

    3.辣椒切丝姜切片

  • 腌雪里蕻的做法图解4

    4.控干水分的雪里蕻中撒上盐依次拌均

  • 腌雪里蕻的做法图解5

    5.加入辣椒姜片腌制一晚上出汁

  • 腌雪里蕻的做法图解6

    6.然后把雪里蕻一颗颗捆好

  • 腌雪里蕻的做法图解7

    7.依次放入容器中码好,放上辣椒和姜片,倒入白酒和腌制出来剩余的盐水装罐

  • 腌雪里蕻的做法图解8

    8.最后盖上盖子密封发酵20天即可。

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腌雪里蕻的家常做法

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