冬瓜虾皮汤的做法

• 1.冬瓜洗净，去皮，切薄片。

• 2.虾皮清洗一下备用。

• 3.姜切丝备用。

• 4.锅烧热，加入适量花生油，爆香姜丝。

• 5.放入冬瓜，炒至变软。

• 6.加入适量热水。（我加了两碗水，看个人需要酌情增加）

• 7.开大火烧开，转小火煮至冬瓜透明状。

• 8.加入洗净的虾皮煮一分钟。

• 9.最后，加少许盐和胡椒粉调味即可。

• 10.一道美味的冬瓜虾皮汤就上桌喽！