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黄豆焖小酥鱼
健康功效
黄豆:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
白糖:低蛋白质
黄豆焖小酥鱼的做法
![黄豆焖小酥鱼的做法图解1]()
1.调料汁准备：生抽、老醋、料酒、白糖各2勺，老抽1勺，调匀。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解2]()
2.小鲫鱼洗净控水，裹面粉煎鱼。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解3]()
3.煎至金黄色，这是第二遍煎鱼。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解4]()
4.锅里放葱姜蒜，大料。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解5]()
5.炒香。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解6]()
6.煎好的鱼全部放锅里。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解7]()
7.倒入调料汁。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解8]()
8.迅速加锅盖闷1-2分钟。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解9]()
9.放1勺盐。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解10]()
10.加水。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解11]()
11.水跟鱼齐平。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解12]()
12.放泡好的黄豆。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解13]()
13.把鱼和汤汁放入电压力锅，按蹄筋键焖熟（30分钟）。放气后开盖。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解14]()
14.出锅。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解15]()
15.鱼骨很软，鱼头可以直接吃掉不吐鱼刺。
![黄豆焖小酥鱼的做法图解16]()
16.好吃的下饭菜~黄豆焖小酥鱼。放凉吃味道更好。
小贴士
1.小鲫鱼去腮，去鳞，去除肠子，肚皮上的黑膜必须洗净。
2.煎鱼要煎两次，这样鱼刺才容易变软。
3.黄豆提前泡2-3小时。
4.电压力锅焖熟要等自然放气才能打开锅盖。
5.装盘时必须轻轻铲鱼，不然容易碎掉。
黄豆焖小酥鱼的家常做法
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