蔬菜丸子胡辣汤的做法

• 1.准备好食材

• 2.肉沫中放入盐1克，料酒10克，姜2克，搅拌均匀，腌制10分钟

• 3.豆腐皮，洗干净，切成丝，备用

• 4.高丽菜，洗干净，切成丝，备用

• 5.番茄，洗干净，切块，备用

• 6.把淀粉50克，放入碗中，加入水100克，搅拌均匀，备用

• 7.把腌制好的肉沫，做成小丸子，备用

• 8.上锅，加入水1200克，煮至，水底部冒小泡关小火，放入肉丸子

• 9.肉丸变色，断生后，开大火，加入豆腐皮

• 10.加入，高丽菜丝

• 11.加入，番茄块，烧煮至滚开

• 12.滚开后，淀粉水再次搅拌均匀，倒入锅中勾芡

• 13.用铲子，快速搅拌，煮至汤汁浓稠，关小火

• 14.然后，加入剩余的盐4克

• 15.加入，黑胡椒粉2克

• 16.加入，生抽20克

• 17.再次搅拌均匀，即可关火

• 18.盛出，即可上桌