健脾猪肚汤的做法

• 1.准备好食材。

• 2.香菇用温水泡发。

• 3.大枣用温水清洗干净。

• 4.生姜切成姜片备用。

• 5.山药去皮，切成滚刀块。

• 6.猪肚清洗干净，加入适量小苏打和面粉，里外多洗几次，洗干净。

• 7.汤锅中加入适量清水，水中加入少许料酒。

• 8.把洗净的猪肚放入水中焯水三分钟。

• 9.焯好水的猪肚切成细丝。

• 10.香菇对半剖开。

• 11.砂锅中加入适量清水，放入香菇，大枣和生姜，大火烧开。

• 12.再放入切好的猪肚丝，大火烧开后，转小火煲四十分钟。

• 13.放入淮山药，再煲30分钟。

• 14.关火后加入适量盐调味即可。

• 15.成品图。