幼粽小馒头的做法

• 1.准备材料

• 2.取120g面粉，将牛奶缓慢倒入面粉中，搅拌至没有干面粉，揉搓成面团后醒发20分钟

• 3.取60g面粉，将艾草汁缓慢倒入面粉中，搅拌至没有干面粉，揉搓成面团后醒发20分钟

• 4.取10g面粉，黄色的色素滴入水中，将水缓慢倒入面粉，搅拌至没有干面粉，揉搓成面团后醒发20分钟

• 5.取40g白色面团挤压排气后揉搓成6厘米高的锥型

• 6.取20g绿色面团挤压排气后用擀面杖擀成条状，中间压出条纹

• 7.用绿色长条包住白色面团

• 8.取黄色面团搓成细长条

• 9.黄色长条里侧沾水后黏在外围

• 10.再取黄面条做领结点缀，用白面搓球黏在脸颊，画笔沾红色素上色

• 11.放蒸屉醒发30分钟后蒸15分钟左右取出放凉，画上眼睛、眉毛和嘴