番茄金针菇豆腐汤的做法

• 1.先把番茄，金针菇，豆腐，小葱，准备好

• 2.番茄，用刀，划十字口

• 3.把番茄，放开水中，浸泡1分钟，去皮

• 4.去皮的番茄，切块备用

• 5.金针菇，放淡盐水中，浸泡10分钟

• 6.浸泡好的金针菇，切成小段，备用

• 7.小葱洗干净，切成葱花，备用

• 8.豆腐洗干净，切块备用

• 9.热锅起油，放入番茄块

• 10.把番茄块，翻炒出汁

• 11.番茄出汁后，加入水800克，大火烧煮

• 12.煮至滚开后，倒入豆腐块

• 13.加入盐，搅拌均匀，继续烧煮

• 14.煮至滚开后，把金针菇，也放进锅中

• 15.用勺子搅拌一下，继续大火烧煮

• 16.煮至金针菇断生，再次滚开后，加入葱花

• 17.加入生抽，调味

• 18.再次搅拌均匀，即可关火

• 19.盛出，上桌