冬瓜丸子汤的做法

做法：

• 1. 肉馅中加入蚝油 十三香 胡椒粉 盐 鸡粉和料酒搅拌均匀。
• 2. 葱切碎，姜切末。（冬瓜去皮洗净，切薄片，忘记拍了）
• 3. 肉馅中加入葱姜末，和一个鸡蛋的蛋清。
• 4. 一起搅拌均匀，再加入玉米淀粉。
• 5. 顺时针一个方向搅打上劲，用汤匙团成肉圆形状。
• 6. 锅中添入适量热水，大火烧开，依次放入团好的肉圆。
• 7. 肉圆全部放入锅中煮开，至水再次沸腾。
• 8. 放入切好的冬瓜片，再煮三四分钟。
• 9. 最后加盐和鸡粉调味即可。
• 10. 出锅撒上香菜，一道美味的冬瓜丸子汤就做好了！