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雪莲花炖排骨的做法

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  • 用料:

  • 干雪莲花  1朵
  • 排骨  150克
  • 黄芪  10克
  • 党参  10克
  • 枸杞  5克
  •  适量
  • 料酒  5毫升

小贴士:

1、关于雪莲花武侠小说里有各种各样神奇的说法,但事实上鲜花看起来还行,干的就像是一团脏兮兮的棉花。闻起来有浓浓的药味,汤的口感有点香甜。
2、虽然汤的色泽不亮丽,但本人亲测它对女性朋友暖宫真是有特别好的效果。
3、雪莲花药性很强,太小的孩子谨慎食用。
4、雪莲花也可以炖鸡、鸽子和瘦肉等,功效都差不多。
5、本方成品约2-3人食用量,供参考。




做法:

  • 1. 准备主要食材。
  • 2. 干雪莲花用清水浸泡30分钟左右,小心地去除杂质。
  • 3. 排骨冷水下锅加入料酒。
  • 4. 大火烧开焯水1-2分钟。
  • 5. 捞出用温水洗净表面浮沫后放入隔水炖盅里。
  • 6. 放入清洗干净黄芪和党参。
  • 7. 放入雪莲花和枸杞。
  • 8. 加入适量的清水。
  • 9. 放入蒸锅中,大火烧开转中小火蒸3个小时。
  • 10. 放入盐调味。
  • 11. 趁热食用即可。