
用料:
- 咖喱 100g
- 肉沫 500g
- 公鸡蛋 3-4个
- 植物油 150g
- 蒜末 10g
- 洋葱沫 10-15g
- 姜沫 5g
- 味极鲜 适量
- 鲜奶 150-200ml
- 椰汁 50ml
- 香菇沫 100g
做法:
- 1. 准备我们的原材料公鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
- 2. 准备事先切好的香菇沫
- 3. 准备洋葱沫,姜沫
- 4. 准备大蒜沫
- 5. 准备肉沫,正式进入我们的起锅烧油阶段。
- 6. 起锅烧油,把准备好的肉末,倒入锅中翻炒至肉变色为止,装入盘中等待后续。
- 7. 再次起火,把之前准备的公鸡蛋,倒入锅中,翻炒让鸡蛋充分感受到爱,然后拆散它们的爱情。如下图,之后装入盘中等待后续
- 8. 之后再起锅烧油,把准备好的葱姜蒜沫倒入锅中煸炒至香。最好是让洋葱上色金黄色。
- 9. 放入香菇沫,进去继续翻炒到香菇熟了为止。
- 10. 放入准备好的咖喱块,加入牛奶。此时继续快速翻炒,让牛奶和咖喱在锅中充分融合。
- 11. 之后成成个样子放入肉沫继续翻炒。
- 12. 此时加入鸡蛋,酱油,椰汁,继续翻炒一会,让汤汁浓稠。
- 13. 盛入碗中,准备拌入面条,米饭等实物。