香菜肉饼的做法

做法：

• 1. 面粉中分次加入适量清水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成偏软的面团。放一旁醒发15分钟。
• 2. 香菜摘洗干净，切碎备用。
• 3. 猪肉馅中加入蚝油 料酒 十三香 白胡椒粉 鸡粉 盐和花生油，顺时针搅拌均匀。
• 4. 加入切碎的葱姜末。
• 5. 加入切碎的香菜。
• 6. 继续搅拌均匀，香菜肉馅就调好了。
• 7. 取出面团，轻柔几下，搓成长条状，切大小均匀的小剂子。
• 8. 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
• 9. 取一张面皮，放入适量香菜肉馅。
• 10. 捏出包子的形状，捏紧收口。
• 11. 收口朝下，用手稍微按扁。
• 12. 电饼铛预热，刷一层薄油，放入做好的香菜肉饼。
• 13. 煎至两面金黄即可！
• 14. 薄皮大馅，趁热吃最香！
• 15. 一道美味的香菜肉饼就上桌了！