香菜肉饼的做法

• 1.面粉中分次加入适量清水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成偏软的面团。放一旁醒发15分钟。

• 2.香菜摘洗干净，切碎备用。

• 3.猪肉馅中加入蚝油 料酒 十三香 白胡椒粉 鸡粉 盐和花生油，顺时针搅拌均匀。

• 4.加入切碎的葱姜末。

• 5.加入切碎的香菜。

• 6.继续搅拌均匀，香菜肉馅就调好了。

• 7.取出面团，轻柔几下，搓成长条状，切大小均匀的小剂子。

• 8.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 9.取一张面皮，放入适量香菜肉馅。

• 10.捏出包子的形状，捏紧收口。

• 11.收口朝下，用手稍微按扁。

• 12.电饼铛预热，刷一层薄油，放入做好的香菜肉饼。

• 13.煎至两面金黄即可！

• 14.薄皮大馅，趁热吃最香！

• 15.一道美味的香菜肉饼就上桌了！