用料：
- 鸡爪 10只
- 花生 100克
- 红枣 8颗
- 蜜枣 3-4粒
- 姜 3片
- 料酒 2勺
- 清水 1600克
- 鸡精 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 花生提前1个小时浸泡备用
- 3. 鸡爪用剪刀剪去脚甲，然后再流动的水冲洗干净，姜切片
- 4. 将处理好的鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒，大火烧开，捞出浮沫后再煮1分钟
- 5. 捞出鸡爪冲洗干净
- 6. 花生和红枣洗净备用
- 7. 将鸡爪、花生、红枣、蜜枣放入砂锅中，加入清水
- 8. 大火烧开
- 9. 转小火慢炖40分钟
- 10. 出锅前根据个人口味加入鸡精
- 11. 加入盐调味即可
- 12. 成品图
- 13. 图二