用料：
- 大脚菌 5克
- 山药 2根
- 鸭肉 500克
- 玉米 1根
- 姜葱料酒 2克
- 盐 12克
- 水 汤锅5分之3位置
- 姜 1块
小贴士：
1、大脚菌需要提前泡3个小时
2、煮鸭肉汤的过程中准备菜，可以节约时间
3、汤中加入泡大脚菌的水，可以使汤更鲜美可口
做法：
- 1. 大脚菌山药鸭肉汤的成品图
- 2. 准备好食材:鸭肉、大脚菌、山药、玉米、姜
- 3. 将5克大脚菌泡于水中，约3个小时
- 4. 把鸭肉用清水清洗干净
- 5. 加入2克姜葱料酒
- 6. 把姜削皮，用刀拍一下
- 7. 汤锅中倒入5分之3位置的水量，放入姜
- 8. 水煮开后，放入鸭肉，用勺子将面上的浮泡舀出
- 9. 将大脚菌沥干水，泡的水以备待用
- 10. 把大脚菌放入汤锅中，调成小火，煮60分钟
- 11. 煮鸭肉汤的过程中，将玉米剥皮切段
- 12. 将山药削皮切成滚刀状
- 13. 60分钟后，把玉米放入汤锅中
- 14. 随即放入山药
- 15. 再倒入泡大脚菌的水
- 16. 10分钟后，加入12克盐（1勺4克，共3次）
- 17. 5分钟后关火，盛入碗中
- 18. 晾一晾，即可食用
- 19. 大脚菌山药鸭汤就制作好了