玉米:祛湿
1.老姜切片,玉米切块,鸡剁块。
2.锅里加水,加少许料酒,烧开。
3.水开以后加入鸡块焯水。
4.焯水以后的鸡块清水洗干净。
5.砂锅加入鸡块,倒入足够的清水
6.加姜片、胡椒粒、盐,开大火煮开。
7.开锅后改小火炖1个半小时。
8.1个半小时以后加玉米再炖1小时。
9.加枸杞,关火焖5分钟。
10.出锅即可。
1、焯水的时候加少许料酒去腥,炖出来的鸡汤更香。2、水一定一次加够,中途不要再加水。
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