冰糖:和胃
1.准备主要食材。
2.雪梨和山楂用清水冲洗干净表面后放入大一点的容器中,加入1小勺小苏打。
3.加入没过所有水果表面的清水浸泡15分钟。
4.去好皮马蹄冲洗一下切成片。
5.山楂用吸管去除内核。
6.雪梨去皮和核切成薄片。
7.马蹄、山楂、雪梨一起放入锅中。
8.加入适量的清水(本菜谱加了1300毫升清水,供参考)。
9.大火烧开后转小火盖盖煮30分钟。
10.加入冰糖继续煮5-10分钟。
11.盛出即可食用。
1、山楂较酸,不同的人的口味相差较大,所以冰糖的量自己灵㓉调整。
2、山楂也可以直接横向剖开去籽更方便。
3、没有小苏打可以直接用淡盐水浸泡一会儿再用盐搓洗干净表面即可。