花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.梅干菜提前一天泡好·和肉分别淖水
2.放入葱姜炒香·大料建议不要放
3.把肉放进去·加料酒炒香
4.加老抽少许·生抽可以多点·不加盐了
5.炒一下·加冰糖·比红烧肉の糖要多2块
6.加水·稍微多点
7.加盖·中小火1小时半
8.开盖·大火稍微收一下就好了
9.我比较喜欢入味点·多收了下
此菜属于地方菜·口味相对偏甜·属于咸中带甜·肉肥点可以让梅干菜多吸收点油汁·不至于偏干
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