萝卜丝虾米汤的做法

• 1.准备好食材：萝卜，虾皮，生姜，小葱

• 2.把萝卜，洗干净，切成丝，备用

• 3.把姜洗净切片，葱洗净切丁

• 4.热锅起油，放入姜片爆香

• 5.爆香后，加入虾米

• 6.把虾米翻炒均匀，到微黄出香味

• 7.虾米翻炒出香味，倒入料酒去腥

• 8.把水600克，一起加入锅中

• 9.把萝卜丝，也倒入锅中

• 10.大火烧煮过程中，撇去表面浮沫

• 11.煮至滚开后，加入盐

• 12.用勺子，搅拌均匀

• 13.搅拌好后，关小火焖煮3分钟

• 14.时间到，洒入葱花，拌匀后，关火盛出

• 15.盛出上桌