家常水煮肉片的做法

• 1.里脊肉洗净备用

• 2.葱切片 姜切末 蒜切末

• 3.肉切片

• 4.肉片里放适量盐 料酒 胡椒粉 淀粉 调和油用筷子搅拌均匀备用

• 5.搅拌均匀备用

• 6.生菜用手撕成片就可以

• 7.起锅烧油 油热放豆瓣酱炒出红油

• 8.出红油放火锅料 葱姜 炒香

• 9.料炒香后加适量清水

• 10.水开熬两分钟 放生菜 烫一分钟捞出

• 11.烫好的菜捞出放碗底

• 12.锅里汤汁大火烧开 放肉片 用筷子把肉片快速滑开 大火煮一分钟

• 13.煮好的肉片捞出装碗

• 14.肉片上放花椒 辣椒葱花 蒜末

• 15.用干净的锅烧油 可以多一点点的油 把油烧熟

• 16.把油浇到作料上 水煮肉片就做好了