用料：
- 豌豆 300g
- 牛肉 80g
- 胡萝卜 1根
- 大蒜 2粒
- 姜 1块
- 油 1勺
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 生粉 1勺
- 料酒 1勺
小贴士：
1.豌豆先单独煮熟沥干水，再和牛肉炒。
2.牛肉要切丁状吃起来口感更好，颜值更高。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 豌豆剥粒，胡萝卜切粒，大蒜切片，姜切末。
- 3. 豌豆盐开水中烫1分钟捞出过凉。
- 4. 牛肉切小丁放小碗中。
- 5. 加入一小勺盐，
- 6. 姜末。
- 7. 生抽。
- 8. 生粉。
- 9. 料酒。
- 10. 拌匀腌制15分钟。
- 11. 热锅热油，爆香大蒜。
- 12. 将牛肉粒中加一勺油拌匀翻炒至牛肉粒变色盛起备用。
- 13. 用余油加入豌豆翻炒均匀。
- 14. 加入胡萝卜。
- 15. 加一勺盐。
- 16. 加入牛肉炒匀即可。
- 17. 成品。
- 18. 无敌好吃。
- 19. 一口一勺。
- 20. 赶紧做起来吧。