花菇鸡蛋汤的做法

• 1.准备好西红柿，鸡蛋，花菇，小葱

• 2.把西红柿，用刀在顶部，划十字口

• 3.把西红柿放碗中，加开水浸泡1分钟

• 4.浸泡好的西红柿去皮，切成丁，备用

• 5.花菇，放淡盐水中浸泡15分钟

• 6.浸泡好的花菇，冲洗干净，切成薄片备用

• 7.小葱，洗干净，切丁备用

• 8.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀，备用

• 9.热锅起油

• 10.把西红柿丁，放入锅中，翻炒出汁

• 11.西红柿翻炒出汁后，加入水600克，把盐也放进去

• 12.把花菇片，也倒入锅中，搅拌一下，大火烧煮

• 13.煮开后，关小火焖煮2分钟

• 14.时间到，把鸡蛋液，倒入锅中

• 15.用铲子快速搅拌，使鸡蛋液，凝固断生，成鸡蛋花

• 16.最后洒入葱花，翻拌均匀，即可关火盛出

• 17.盛出上桌！