剁椒酱的做法

做法：

• 1. 先将主料辅料全部清洗干净晾干
• 2. 晾干
• 3. 开始剁辣椒
• 4. 接着剁
• 5. 将辣椒全部剁碎，加盐搅拌，杀水，然后与加大蒜生姜末，五香粉，混合均匀
• 6. 锅里倒油，放大葱，花椒，八角爆香
• 7. 过滤大料，锅内油保持高温，放入剁椒，加生抽若干，盐若干
• 8. 最后装瓶，可以拌面，也可以炒菜的时候放