剁椒酱的做法

• 1.先将主料辅料全部清洗干净晾干

• 2.晾干

• 3.开始剁辣椒

• 4.接着剁

• 5.将辣椒全部剁碎，加盐搅拌，杀水，然后与加大蒜生姜末，五香粉，混合均匀

• 6.锅里倒油，放大葱，花椒，八角爆香

• 7.过滤大料，锅内油保持高温，放入剁椒，加生抽若干，盐若干

• 8.最后装瓶，可以拌面，也可以炒菜的时候放