用料：
- 鸡肉 500克
- 竹荪 6根
- 干香菇 10克
- 姜 10克
- 枸杞 5克
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 竹荪放入淡盐水浸泡半小时，香菇泡发备用，枸杞浸泡备用
- 3. 鸡肉洗净沥干水分，姜切片
- 4. 冷水下锅放入鸡肉
- 5. 大火烧开捞出浮沫，再捞出备用
- 6. 竹荪洗净去头尾，取中间部分切成段，香菇、枸杞洗净沥干水份备用
- 7. 把鸡肉、香菇、姜片放入锅中
- 8. 一次性加足清水
- 9. 大火烧开转小火炖煮一小时
- 10. 加入竹荪和枸杞，继续小火炖煮20分钟
- 11. 加入鸡精
- 12. 加入盐调味
- 13. 成品图