桃胶皂角米雪燕紫薯羹的做法

• 1.准备好材料

• 2.桃胶皂角米雪燕分别提前12小时泡发，我一般是前天晚上泡发，第二天起来就可以用了

• 3.把泡好的桃胶去除杂质洗净，皂角米和雪燕同样洗净控干水分备用

• 4.把桃胶和皂角米放入锅中，加入水

• 5.大火烧开转中小火炖煮30分钟

• 6.利用在炖煮的时间，把紫薯去皮洗净切成小块

• 7.等30分钟后再把紫薯加入桃胶皂角米中

• 8.继续炖煮10分钟

• 9.等10分钟后再加入雪燕

• 10.加入黄冰糖

• 11.继续炖煮10分钟即可，雪燕最后加入，因雪燕不易煮久，不然的话会化

• 12.成品图

• 13.图二