
用料:
- 红薯 150克
- 紫薯 150克
- 糯米粉 80克
- 红枣片 10克
- 枸杞 5克
- 酒酿 200克
- 红糖 50克
- 清水 3碗
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 将红薯和紫薯分别去皮切成薄片
- 3. 放入蒸锅蒸熟
- 4. 取出压成泥
- 5. 加入40克糯米粉
- 6. 揉成光滑的面团
- 7. 紫薯也一样压成泥,加入40克糯米粉揉成光滑的面团
- 8. 再把面团分成2克为一份,揉成小圆子备用
- 9. 锅中加入清水和红枣片,大火烧开盖上盖子煮2分钟
- 10. 加入小圆子,煮至小圆子浮在表面
- 11. 加入枸杞
- 12. 加入红糖
- 13. 加入酒酿
- 14. 继续煮2分钟即可
- 15. 成品图
- 16. 图二