雪白干净猪油熬制的做法

• 1.将猪板油洗净，切小块

• 2.锅中加半碗清水，用大火煮至水干，等水基本煮干，就开始出油。

• 3..出油后，大火转为中火，不停翻炒

• 4.把锅里已经炸出来的油，用勺出来，过滤装碗里(一边炸出油一边放碗里，这样的油更清澈)

• 5.重复操作，油粒变小，转小火，防止变焦导致油变黄

• 6.熬制出的油，色泽透亮。

• 7.熬好的猪油，盖上盖子自然放凉后放冰箱冷藏。就成了雪白的半固体。