用料：
- 排骨 1条
- 山药 1极
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 姜 3片
- 料酒 1勺
- 清水 1300克
- 盐 适量
- 食用油 少许
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒
- 3. 焯水后冲洗干净备用
- 4. 山药去皮滚刀切块，玉米切小块，胡萝卜去皮滚刀切块
- 5. 锅中倒入少许食用油烧热，放入排骨
- 6. 煎至微焦
- 7. 将煎好的排骨放入砂锅中
- 8. 加入清水
- 9. 大火烧开
- 10. 加入山药、玉米、胡萝卜
- 11. 再次烧开
- 12. 转小火煮40分钟
- 13. 再根据自己的个人口味加入盐调味即可
- 14. 成品图
- 15. 图二