红豆:清热解毒
1.准备好材料
2.将红豆提前一夜浸泡备用,最少要提前三个小时泡发,泡得越久越容易煮熟煮烂,我一般都是前天晚上睡前泡好,第二天就可以用了
3.将泡好的红豆洗净放入砂锅中,加入清水
4.大火烧开
5.转小火慢炖60分钟
6.煮至红豆软烂时加入牛奶
7.加入黄冰糖,继续小火煮15分钟
8.这时候来制作小丸子,糯米粉加入开水揉成光滑的面团
9.将面团分成2克为一份的小面团,揉成小丸子备用
10.锅中烧开水,放入小丸子
11.煮至浮在表面
12.捞出放入红豆汤中拌匀即可享用美食了
13.成品图
14.图二