山药红枣老鸭汤的做法

• 1.准备好材料

• 2.鸭肉斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水

• 3.捞出冲洗干净

• 4.山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡备用（防氧化），枸杞用水浸泡备用，红枣洗净备用

• 5.将鸭肉和红枣放入砂锅中，加入清水

• 6.大火烧开后转小火慢炖30分钟

• 7.加入山药

• 8.开大火烧开再转小火继续炖煮20分钟

• 9.出锅前加入枸杞

• 10.再根据个人口味加入盐调味即可

• 11.成品图