用料：
- 低筋面粉 50g
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 35g
- 牛奶 35g
- 淡奶油 150g
- 细砂糖 35g
- 肉松 适量
小贴士：
蛋糕内可以抹奶油也可以抹沙拉酱
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将鸡蛋分离成蛋黄，放入碗中备用
- 3. 将鸡蛋分离成蛋清，放入碗中备用
- 4. 牛奶和玉米油放入碗中搅拌至乳化
- 5. 将低筋面粉过筛加入，搅拌均匀
- 6. 放入三个蛋黄
- 7. 搅拌好的蛋黄糊中没有颗粒状小面块
- 8. 蛋清分两次加入细砂糖，用电动打蛋器打发成蛋白霜
- 9. 取一半打发好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀
- 10. 搅拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜内继续搅拌
- 11. 装入裱花袋
- 12. 蛋糕糊挤在铺好油纸的烤盘上
- 13. 烤箱预热，160度烤15分钟左右，取出放凉
- 14. 淡奶油打发至纹路清晰
- 15. 蛋糕饼背面轻轻划一刀，另一面涂抹淡奶油后撒上肉松
- 16. 对折合起，放入小竹筐中
- 17. 蛋糕诗人还没来得急吃就被同事抢光
- 18. 没有啦