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胡萝卜山药排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 排骨  400克
  • 胡萝卜  1根
  • 山药  1段
  • 大葱  3段
  •  4片
  • 料酒  2汤匙
  •  适量
  • 鸡粉  少许
  •  适量

做法:

  • 1. 买来的排骨斩小块,放清水中浸泡半个小时,祛除血水。
  • 2. 然后将排骨放入冷水锅中开大火煮沸。
  • 3. 撇去表面浮沫。
  • 4. 盛入盘中备用。
  • 5. 葱切段,姜切片。
  • 6. 将焯过水的排骨放入电饭煲内胆中,加入葱段姜片。
  • 7. 添入适量清水。(水的量根据个人需要酌情添加)
  • 8. 按煲汤键两个小时。
  • 9. 山药 胡萝卜去皮洗净。
  • 10. 切滚刀块备用。
  • 11. 一个小时后,加入胡萝卜和山药块,继续煲。
  • 12. 出锅前五分钟,加入盐和鸡粉调味即可。
  • 13. 美味的胡萝卜山药排骨汤做好了。