用料：
- 干口蘑 5朵
- 枸杞 10克
- 瘦肉 100克
- 姜 5克
- 盐 4克
- 料酒 20克
- 水 500克
- 淀粉 5克
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 把生姜洗干净，切丝备用
- 3. 把瘦肉，洗干净，切成薄片
- 4. 把肉片放盘中，加入姜丝2克
- 5. 在肉片中，加入料酒10克
- 6. 把淀粉，也放进去
- 7. 用筷子搅拌均匀，腌制15分钟
- 8. 口蘑放入碗中，加水泡发
- 9. 泡发好的口蘑，冲洗干净，沥干水份备用
- 10. 锅中加水500克，放入姜丝3克
- 11. 加入料酒10克
- 12. 加入盐，搅拌一下
- 13. 然后，把口蘑，放入锅中
- 14. 把枸杞，放入锅中，大火烧煮
- 15. 煮开后，把肉片，一片片的放入锅中
- 16. 肉片全部放入，大火烧开，关小火焖10分钟
- 17. 时间到即可，盛出上桌