三色蒸米饭的做法

• 1.大米已经淘洗干净，分成3份。

• 2.蝶豆花5克

• 3.倒入一碗水，煮至翻滚后煮3分钟，让颜色更深一些。

• 4.平时蒸米饭的水量，将大米浸泡。

• 5.红曲粉加入水里，也同样是平时蒸米饭的水量浸泡。

• 6.白色，红色，蓝色各自浸泡大米12个小时。

• 7.每个颜色的米经过浸泡后，倒出水，放入蒸屉，大火蒸10分钟。

• 8.喷撒上一层水，继续蒸10分钟，反复撒水两次，一共蒸30分钟。

• 9.成品图一

• 10.成品图二