
用料:
- 柠檬 2斤
- 冰糖 3斤
- 川贝 10克
- 盐 6克
做法:
- 1. 备好柠檬 冰糖和川贝。
- 2. 柠檬放清水中洗净。
- 3. 加入食盐,搓去柠檬表皮的釉质,冲洗干净备用。
- 4. 擦干柠檬表面的水分,用刀切均匀的片状。
- 5. 去掉柠檬籽,和柠檬的两头(丢掉不要)。
- 6. 然后在砂锅底部铺上一层柠檬片。
- 7. 再撒一层冰糖。
- 8. 就这样一层柠檬片一层冰糖,直到所有柠檬片和冰糖全部铺到锅里。然后把川贝磨成粉,撒在上面。
- 9. 盖上盖子,按煲汤键2个小时后,保温12个小时。(我是晚上做的,保温一夜)
- 10. 川贝柠檬膏就做好了,装入提前消毒好的瓶子中,密封保存,随吃随取。
- 11. 吃的时候舀一勺,冲水喝,滋阴润肺,止咳化痰!
- 12. 成品图