大葱:解表
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好食材。肋排、玉米、山药、葱姜。
2.玉米和山药切块儿待用。
3.葱姜切片儿待用。
4.排骨切开洗净待用。
5.锅中烧开水,煮一下排骨,祛除血水。
6.煮好的排骨冲洗干净,放入砂锅中。
7.倒入1500ml水,盖盖儿,大火儿煮开锅。
8.用小火炖煮20分钟,放入葱姜。
9.再放入山药玉米。
10.开大火儿煮开锅。
11.放入一粒八角和10粒花椒粒。
12.放入蚝油,搅拌均匀。盖盖儿,继续小火儿炖煮20分钟。
13.放入盐,搅拌均匀,慢炖5分钟。
14.可以出锅了。
15.一锅清淡鲜美的玉米山药排骨汤就上桌了!
16.鲜美极了,喝起来吧!
玉米略带甜味,让整个汤不只是鲜美,还带有一些香甜的味道,整个汤制作过程大约1小时,山药比较容易煮溶,放入后基本不要翻转,保持山药的形状,也可以最后放山药也是可以的,供参考!