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奶油玉米浓汤的做法

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  • 用料:

  • 甜玉米  1根
  • 牛奶  400ml
  • 淡奶油  30ml
  • 培根  2片
  • 洋葱  1/5个
  •  2瓣
  • 橄榄油  3克
  • 黄油  10克
  •  3克
  • 黑胡椒碎  1克
  • 罗勒碎  少量

小贴士:

这道玉米浓汤不仅能吃到玉米糊绵密的口感,还有培根点缀其中,一口送入嘴里有惊喜的感觉!
制作浓汤一定要注意小火不要糊底,持续的搅拌很重要。

做法:

  • 1. 准备好食材。玉米、培根、洋葱、牛奶、淡奶油、黑胡椒碎、罗勒碎。
  • 2. 将甜玉米切下来待用。
  • 3. 将配菜培根、洋葱、蒜切碎待用。
  • 4. 玉米粒放入破壁机中。
  • 5. 倒入400ml牛奶。
  • 6. 破壁机选择破壁健,搅拌成糊状备用。
  • 7. 玉米糊打好了待用。
  • 8. 锅中倒入少许橄榄油,加热至5成热。
  • 9. 放进培根翻炒至有香味。
  • 10. 再加入洋葱和蒜末,翻炒均匀。
  • 11. 加入少许盐、黑胡椒碎,搅拌均匀。
  • 12. 加入一块黄油,慢慢融化黄油。
  • 13. 加入300ml水,开大火烧开锅。
  • 14. 倒入奶油玉米糊,持续搅拌均匀。
  • 15. 开锅后,改为中小火,熬煮3-5分钟,即可出锅。
  • 16. 将香浓的玉米浓汤盛入盘中。
  • 17. 淋上一些淡奶油。
  • 18. 撒上一些黑胡椒碎、罗勒碎提香。
  • 19. 一碗浓郁的奶油玉米浓汤就做好了,在家也可以享受好吃的西餐,试着做起来吧!